您的身體《老化》了嗎?   來檢查看看吧!!

□ 喜歡鹹的食物。

□ 排尿次數減少。

□ 尿變黃、尿騷味很重。

□ 白帶很多。

□ 陰道常常騷癢。

□ 陰道有異味。

□ 日常生活不規律、排泄物也不順暢。

□ 雖然睡眠充足,卻不能消除疲勞。

□ 腹部冰冷。

□ 皮膚血色差、乾燥、不滋潤。

□ 有暈眩的情形。

□ 觸碰肌膚感覺發癢。

 

有以上的症狀,表示您體內的自由基過多,且身體開始漸漸老化,或是有泌尿道感染、女性婦科等問題;因為當身體的自由基過多時,就會破壞人體健康的細胞,不僅身體容易疲勞且皮膚也會變得鬆弛、粗糙、沒有光澤。

 

建議可從《洛神花萼》中攝取營養素!!! 

 


 

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目前有越來越多的研究顯示,為了避免身體過度氧化,因此必須從蔬菜和水果中攝取抗氧化劑,而《洛神花萃取物》中含有很強的抗氧化成分,如:花青素這是一種生物類黃酮 (又稱維生素P) 的還原體、維生素C、蘋果酸、果膠。

 

洛神花萃取物》可以說是眾多蔬果中具有保健功效的佼佼者,若懂得內外兼顧,多攝取維生素C、E與花青素等抗氧化劑,可降低皮膚細胞的氧化壓力,所以能延緩老化、保持青春。

 

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植物界的紅色的保健奇蹟~ 《洛神花萼》

洛神花的花萼部分為整株植物中含活性物最多的部份。

《洛神花萼》活性成分:
類黃酮
兒茶酸
花青素
前花青素 

 

《洛神花萼》以多酚類的抗氧化物居多,如《類黃素》便是其中重要的化學預防物質。

 

這些抗氧化成分,經實驗證實能~

1.降低血脂肪。

2.抑制低密度脂蛋白的氧化。

3.抑制血小板的凝集。

4.降低血栓的形成。

5.可以改善毛細血管的韌度。

6.減緩動脈粥狀硬化的速度,具預防心血管疾病及抗癌作用。

  

《洛神花萼》在中醫藥古籍也有記載:-能活絡氣血循環!

洛神花性寒涼、味甘酸,入肝胃二經,能益血養氣,味酸順肝醒脾,能活絡氣血循環,可改善末稍神經的傳導。

 

《洛神花萼》-能照顧您的心、肝

研究證實洛神花裡的「總多酚類」,能夠降低肝功能指數,還可有效降低血液中的三酸甘油酯,都具有抗癌保肝的效果,也和中醫的觀點不謀而合,具有抗高血壓、治療肝病外,還能夠照顧心和肝。

 

 

 

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《洛神花萼》-能消除疲勞

《洛神花萼》是微鹼性食物,有消除疲勞、涼血、凈血、清熱、消暑、利尿、解毒等功效,能治暑熱疹癢、口舌生瘡、口臭、心煩氣躁、心神不寧、體臭、食欲不振等。

 

 

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《洛神花萼萃取物》-能改善陰道與泌尿道感染

針對泌尿道感染問題不但有良好效果,對於困擾女性的其他婦科問題,如白帶、陰道搔癢、念珠菌感染、陰道異味等等功能亦有改善效果。

 

 

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《洛神花萼》-能幫助消化、調整生理期

從洛神花萃取出的花青素、黃酮素和多酚,具有多項醫學功能,能幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期,以及美容保養都有不錯的效果!

 

 

《洛神花萼》-能幫助新陳代謝

能幫助體內新陳代謝,改善人體的血液循環,加強末梢神經的傳導作用,讓人唇色、臉色都變得紅潤有光彩。

 

 

【洛神花小檔案】

 

屬於一年生木狀草本植物,約5月栽種,株高約2公尺,莖皮赤紅,幼株葉長單葉,每年10~11月盛開,十分美麗

洛神花,別名:洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵、紅角葵、萼葵、葵萼果;花瓣淡黃狀似山芙蓉,開花期九月。

看到的艷紅的洛神花,是洛神花的花萼,而不是花瓣,等花謝後花萼及其內的子房漸漸長大,結成像紅寶石般的花萼果實,約一個月的熟成,就可以採收囉!

 

資料整理:馨舞極SPA

 

 

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shinwugi 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

「花青素」及「前花青素」都是優質的抗氧化劑

現代社會中,人們生活壓力大,容易造成人體細胞的提早老化,故「抗老」變成大家汲汲營營努力追求的目標,而「抗老」往往與「抗氧化」劃上等號,醫學研究指出,「花青素」「前花青素」都是優質的抗氧化劑,近來更在媒體的吹捧下大紅,可以說是現代人健康的新發現!

「花 青 素」-家喻戶曉的美膚食品。

「前花青素」-是《保養泌尿道》及《保護腦部細胞》和《心血管》的聖品。

 

《花青素》與《前花青素》兩者是不同的物質 

《花青素》與《前花青素OPC》同為《類黃酮類》,兩者是不同的物質,兩者都是以3個芳香環結構為基底,又生成途徑中有一段是相同的,因此常常會有人將其認為是同一物質,但是生成途徑到後面就分開各自生成。

 

常常聽到大家口裡常說的「OPC」活性成分,就是《前花青素》!

 

「前花青素OPC」,也稱為「原花色素低聚物」或「原花青素」

《前花青素OPC》是生物類黃酮(bioflavonoids)的一族,多酚類(polyphenolics)的一種;原花青素廣泛存於各植物中,尤其是在樹皮、果實及種籽表皮,特別是在葡萄籽松樹皮萃取物中含量較高

 

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前花青素的物質最主要以OPC最具有活性,《前花青素OPC》也是血管的守護神,能保護血管彈性、阻止LDL膽固醇囤積在血管壁上及減少血小板凝集。

 

1. 清除自由基,延緩老化。

2. 預防心血管疾病。

3. 增進眼睛健康。

4. 減緩肌膚皺紋及美白。

 

《前花青素OPC》-能使皮膚光滑有彈性

能抵銷紫外線產生的皮膚色素氧化沉澱,被視為美白妙方,還能修護膠原蛋白與彈性蛋白,使皮膚光滑有彈性,儘管不能停止衰老過程,卻能夠抑制未老先衰,使肌膚的年齡加密。

 

前花青素OPC》-是高效的抗氧化劑

是一種新式高效抗氧化劑,長短常強效的自由基清除劑,具有強效的體內活性。實證驗明,OPC的抗自由基氧化能力是維他命E的50倍,維他命C的20倍,並能快速接收完全,被稱為「吃的美容保養品」或「青春營養品」

 

花青素(anthocyanidin),存在於紅、藍、紫色的蔬果中

花青素(anthocyanidin)是一種植物的色素,存在於紅、藍、紫色的蔬果中,如

紅色蔬果-《洛神花》、《玫瑰花》、《紅石榴》、蔓越莓、櫻桃、草莓等。

藍色蔬果-藍莓、山桑子(歐洲藍莓)等。

紫色蔬果-葡萄、黑醋栗等。

 

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《花青素》-能預防黑色素形成

花青素是天然美白抗氧化物質,其抗氧化效果是維生素C的18倍,更是維生素E的50倍,可以增強維生素C的作用,促使皮膚代謝良好,保護皮膚免受到紫外線的傷害,預防黑色素的形成及囤積,使皮膚光滑與美白功效,是天然的美白防曬聖品。

 

《花青素》-能避免皺紋產生

花青素具有脂溶及水溶的雙重特性,所以能與其他的抗氧化劑,如維他命C、E及微量元素,在體內的器官及血管中充份發揮抗氧化作用,再則因為花青素可防止肌肉纖維的退化、減緩肌膚彈性的流失,故可避免皺紋的發生,讓皮膚永保年輕,為年齡加密。

資料整理:馨舞極SPA

 

 

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植物界的紅寶石----紅石榴

紅石榴的營養特別豐富,果實中含有多種人體所需的營養成分,如:

◎維生素C (維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍)

◎維生素B群

◎有機酸

◎亞麻油酸

◎葉酸

◎糖類

◎蛋白質

◎脂肪

◎鈣、鎂、鋅、磷、鉀等礦物質。


紅石榴中富含多種礦物質萃取精華,並具有兩大抗氧化成份:《紅石榴多酚》《花青素》

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↑紅石榴,能迅速補充肌膚水份,讓肌膚水嫩透亮一整天。

 

 

紅石榴~天然植物性雌激素

現代科學實驗證明,紅石榴含有雌甾酮、花青素…、亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸等精華,紅石榴所含的《植物性雌激素》,是預防貧血的重要營養素,還能幫助平衡賀爾蒙,針對女性可補充雌激素,調節女性生理期內分泌紊亂,亦可輕鬆度過更年期障礙,增加女性魅力,而針對男性能預防及改善攝護腺肥大

 

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紅石榴功效

◎能幫助平衡賀爾蒙。

◎能預防貧血。

◎能調節女性生理期。

◎能幫助度過更年期障礙。

◎能預防及改善攝護腺肥大。 

 

 

紅石榴所含的抗氧化物質~ 果皮比果肉還多

紅石榴可謂全身是寶,果皮、根、花皆可入藥,以中醫的角度來看紅石榴性溫澀、味甘酸、無毒、潤燥兼收斂之效,有生津化食,具有殺蟲、澀腸、止痢等功效;而石榴皮所含的抗氧化物質比果肉還多,其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分,果肉所含的多酚量為24mg/g,而果皮多酚量250mg/g,而所含的黃酮類和原花青素物質,也是果皮比果肉來得高

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紅石榴~是水果界的抗氧化之星

紅石榴中含有抗氧化物質《鞣花酸》,《鞣花酸》是人類已知的最具有抗衰老作用的東西。

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鞣花酸Ellagic Acid 》是一種存在於天然莓果的多酚成分,存在於在多種植物、水果及乾果,如草莓、紅莓、藍莓、黑莓、胡桃以及紅石榴中。 

 

《鞣花酸Ellagic Acid是一種天然形成的酚類化合物(鞣酸類),2004年3月由衛生署公佈核准的美白成分,它能夠中和銅離子、抑制酪氨酸酶作用,進而阻止麥拉寧黑色素的產生。此外,鞣花酸還能保持膠原完整性,對保持皮膚組織結構具有意義。 

 

《鞣花酸Ellagic Acid也具有抗氧化性,使得新鮮的紅石榴保持鮮紅色,猶如自由基的清道夫,可有效對抗自由基,逆轉老化現象。鞣花酸兼具美白及抗氧化雙重功效,特別是對於日曬後的肌膚,此時的肌膚正處於受損刺激狀態,若是使用添加鞣花酸的成分,能夠避免色素沈澱,也可以預防肌膚曬後變黑。 

 

《鞣花酸Ellagic Acid是一種溫和的美白成分,衛生署保養品規範濃度為0.5%,他除了美白及抗氧化功效,還能去除人工及天然形成致癌物的作用,預防它們將正常的細胞轉變成癌細胞。

 

 

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中國人視紅石榴為吉祥物,意為「多子的蘋果」,以為多子多福的象徵。

古人稱紅石榴“千房同膜,千子如一”,民間婚嫁之時,常於新房案頭或他處置放切開果皮、露出漿果的石榴,亦有以石榴相贈祝吉者,常見的吉利畫有《榴開百子》、《三多》、《華封三祝》、《多子多福》等。

 

【紅石榴 Pomegranate小檔案】

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石榴(學名:Punica granatum),

原名安石榴

 別名:若榴、丹若、金罌、金龐、塗林。 

千屈菜科,落葉灌木或小喬木針狀枝,葉呈倒卵形或橢圓形,無毛。

 

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夏季6—7開花,多為橙色,亦有黃色和白色。果期9—10月,漿果近球形,秋季成熟。外種皮肉質半透明,多汁;內種皮革質。

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蓮子是滋補食品,它是荷花的果實,從蓮蓬中取出曬乾,未去殼前稱《殼蓮》,去殼後稱《肉蓮》,盛產於6-9月。

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香美可口的蓮子,營養價值高,一向被認為滋補養生的食品,有養顏美容的功效,在中醫稱可養心安神、消除疲勞,並具清血、散瘀、益胃、安神的功用

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蓮子

據「本草綱目」記載,蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;蓮子有「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕」等功能。可有補脾止瀉,清心養神益腎的作用,並常用於治療心悸失眠。

 

蓮子,能預防老年性癡呆的發生!

蓮子含有豐富蛋白質、維生素C、、鉀棉子糖、脂肪、鈣、磷、鐵、良質澱粉等營養素,有助於氣血循環,對《健脾補腎》、《防止老化》很有功效,多吃蓮子能讓肌膚更健康有光采,因蓮子中鈣、磷、鐵的含量相當豐富,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,並能預防老年性癡呆的發生,是《補氣固腎》的健康食品,挑選時以顆粒大而飽滿、表面無皺褶的為佳。

 

吃蓮子小小禁忌

在「本草備要」特別提出《大便燥者勿服》,《脘腹脹悶者忌用》,因為蓮子不易消化,如果食用過量容易引起大便燥結、便秘,對於習慣性便秘的人更應當小心食用。

 

如何煮蓮子?

蓮子可趁生產季來臨時,多買一些放在冰箱保存,專家說,新鮮蓮子一定煮得爛,大約15-20分鐘就鬆軟好吃了。

煮蓮子的訣竅就是﹕千萬不要先浸泡﹗

乾蓮子則要挑未經漂白的,顏色有點黃,近聞有清香,略洗一下,不要泡,直接煮30-40分鐘,煮到鬆軟再放糖。

 

 

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石蓮子︰

蓮子經霜後,老熟的果實墬入水中,沈於河泥,帶有灰黑色果殼的種子,就稱為「石蓮子」。

石蓮子:

苦、寒、無毒;入心、脾、腎三經,有清心除煩的功效,並能止嘔、開胃、散瘀、止痛、清熱、去濕,常用於治療口苦咽乾、煩熱、慢性淋病和痢疾等症,並能解憂鬱,療心火上炎。

 

 

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蓮子芯︰

蓮子芯,屬睡蓮科植物的蓮蓬上蓮子中央的清嫩胚芽。

“蓮子芯”性平,味甘、澀,歸脾、腎、心經,味道雖苦澀,蓮子芯所含的蓮心鹼,有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓、去心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠,

腦力勞動者經常沖飲,可以健腦、增強記憶力、提高工作效率。

有史料記載,乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠泡製蓮子芯茶,以養心益智,調整元氣,清心火與解毒。

“蓮子芯”用來泡茶,可以清目,此外尚有清熱、固精、安神的功效,可治高熱躁煩、神志不清、夢遺滑泄等症、還有降血壓的作用,可用於高血壓而有煩熱症狀者。 

 

蓮子芯【茶色口感】茶色淡綠,香味芬芳,滋味微甜。

蓮子芯【沖泡方法】沸水沖泡,燜五分鐘即可飲用,加蜂蜜或冰糖味道更佳。

蓮子芯【適宜搭配】甜葉菊、金銀花、貢菊等。

蓮子芯【食用禁忌】脘腹脹悶、便秘者不宜多飲。而蓮子芯有苦寒之性,恐有傷脾之虞。

蓮子芯【貯藏方法】避光、防潮,置陰涼乾燥處。

 

 

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雖然一年四季都買得到蓮藕,但秋收的蓮藕,品質最理想,蓮藕清脆美味,用來作菜煮湯,十分可口喔!

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蓮藕→ 可補血

蓮藕為蓮花的莖,生於水底土層中,肥大粗壯,有明顯節五段,中空有孔;蓮藕具有涼血、清煩熱、止嘔、益胃健脾、養血補虛、止瀉的作用,藕節燉豬骨頭湯,對肺結核恢復療效較好。

PS- 女產後生冷皆忌,只有蓮藕不忌,因為能夠消瘀血的緣故。

 

蓮藕的營養:

蓮藕性甘寒,蓮藕含維生素C、B1、B2、胺基酸、醣類等,是高營養價值的蔬菜。

 

如何選購新鮮蓮藕?

雖然一年四季都買得到蓮藕,但秋收的蓮藕,品質最理想,而好吃的蓮藕,肥肥短短,以藕節長度不超過藕節中心直徑兩倍的蓮藕,口感較好,最好是買未清洗過、帶泥土的蓮藕,放到冰箱底部,儲藏時間可以撐更久。

 

蓮藕可分兩種:

◎蓮藕皮黃肉白:口感脆嫩水分多,適合做菜。

◎蓮藕皮肉淡紅:澱粉較多,常加工製成藕粉。

 

◎吃涼拌,要選蓮藕的頭部

蓮藕的頭部通常較短較嫩,要吃涼拌,可選頭的部分,口感脆嫩。

 

◎煮湯,要選蓮藕的尾部

蓮藕的尾部較長偏老,要煮湯,建議選尾部,質地較鬆。

 

蓮藕粉→ 可健胃整腸。

蓮藕經過加工,製成蓮藕粉,沖泡後加冰糖飲用,清涼退火,開胃止渴,當腸胃不舒服,或肝火上升,可以沖點蓮藕粉喝,可以健胃整腸。

◎生的蓮藕:可以消瘀涼血、清熱止渴、開胃。

◎熟的連藕:性溫和,可以補脾胃,有養胃滋陰的功效。

 

 

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蓮梗→ 可幫助暢通乳汁。

細嫩的蓮莖可以食用,荷梗味苦澀,性平具有順氣、寬胸、通乳的功效,可以治療胸悶不舒,乳汁不通、解暑消熱、散瘀止血的等功效,用時應將梗上的刺刮去。

 

 

 

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蓮鬚︰(蓮花的雄蕊)

甘溫而濇,性平。功效與蓮子略同,但濇性居多,入腎經,兼入心經,為固真澀精之品,有清心固精、止血功效,能清心通腎,益血固精,烏鬚黑髮,止崩住帶,適用於遺精、吐血、白帶、子宮出血等症。生用、炒用均可。

PS.小便不利者忌用蓮鬚。

 

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荷花就是蓮花嗎?

蓮(學名:Nelumbo nucifera)是蓮科蓮屬多年生草本挺水植物,又稱蓮花、荷花,古稱芙蓉、菡萏、芙蕖;荷花原產於中國,通常在水花園裡種植,荷花也是印度的國花喔!

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蓮花~深受文人雅士的青睞

佛經中有「花開見佛性」之說,這裏所說的花是指蓮花,蓮花象徵著吉祥、美好、高貴、聖潔,自古以來深受文人雅士的青睞,與蓮相關的詩文、繪畫、藝術品為數不少,「張大千」大師對荷花情有獨鍾,在他的一生中,創作了非常多以荷花為題材的畫作。


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荷花的根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上,而荷葉挺出水面,


王昌齡詩中:「荷葉羅裙一色裁,芙蓉向臉兩邊開」。


語出宋朝周敦頤的〈愛蓮說〉:

「出淤泥而不染,濯清漣而不妖,中通外直,不蔓不枝,香遠益清,亭亭淨植,可遠觀而不可褻玩焉」。


壇生不忘遠方人,只苦不見伊人面。

此時到是六月情,滿池荷香花也開。

孤立月下獨賞蓮,不語心欲言還休.


詩人形容蓮,自然天成,並蒂花開,藕斷絲連!此心不變,其情永遠——荷盡已無擎雨蓋,藕斷猶有淚絲連。

 

蓮花『全株可用,妙處無窮』

由我們最熟悉的蓮藕、蓮子、蓮葉,到蓮花、蓮梗、蓮鬚、蓮子芯、蓮篷,蓮花全株都可食用或藥用,蓮花真的渾身是寶,對人類可說是貢獻良多。


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蓮花︰

在「本草綱目」記載:蓮花味甘而溫,補中養氣,去渴去熱,可寬心胸。

 

可製作成蓮花茶:

蓮花茶含豐富的纖維質、粗脂肪、蛋白質在花朵尚未綻放時採下,加以烘乾,加水煮熱後即成蓮花茶,氣味清香,常飲使人心生歡喜。此外蓮花有《清暑熱》和《活血止血》、去濕消風》、《清心涼血》、《解熱解毒》的功效。

 

將蓮花搗爛外敷:可治天瘡、濕疹。

 

 

 

 

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蓮蓬(蓮房),煮茶喝可預防糖尿病

曬乾取出種子的蓮蓬,還可以熬湯加冰糖喝,味苦性澀濕,為散瘀治帶藥,能治產後胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白帶過多等症。

 

 

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玉米是明日抗癌之星

在菜市場或路邊,不時飄來一陣陣煮玉米的清香或烤玉米或爆米花,而新鮮甜玉米之籽實,因質軟味美,營養豐富,更是熬湯煮火鍋的必備新鮮食材。其籽粒脫粒後,經急速冷凍可常保美味,為國內重要的冷凍蔬菜,很深受人們的喜愛,而現在市面上出現了多種玉米品種:糯玉米、甜玉米、白玉米、黃玉米、紫玉米、老玉米等。

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在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的

『玉米』俗稱玉蜀黍、包穀、苞米、棒子番麥,在馬來西亞華人地區被普遍稱為包粟,是一年生禾本科草本植物,也是全世界總產量最高的糧食作物,更是老少咸宜的食物,因玉米含有大量澱粉,在分類上,是屬於五穀類。

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玉米成份組成:澱粉61%,麩19%,水份16%,油脂4%

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全株玉米食療含有7種“抗衰劑”

玉米含有蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等人體必需的重要營養素,德國著名營養學家拉赫曼教授指出,在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中,玉米含有7種抗老成分:

 

1. 鈣

2. 谷胱甘肽

3. 維生素

4. 鎂

5. 硒

6. 維生素E

7. 脂肪酸

 

其中維生素含量非常高,為稻米、小麥的5-10倍。

 

玉米中還含有一種長壽因子《谷胱甘肽》,它在硒的參與下,生成《谷胱甘肽氧化酶》,具有延緩衰老的功能,硒則可在體內與致癌物質結合,以便將致癌物質排出體外。

 

玉米-可以預防白內障

玉米含有《類胡蘿蔔素》及《葉黃素》,可以預防白內障。

 

玉米-改善便祕

玉米含有《膳食纖維》可以改善便祕和下消化道腫瘤

 

玉米油-可降低血脂,降低膽固醇

玉米中玉米油的含量僅次於大豆,玉米油中含大量不飽和脂肪酸,可降低血脂,降低膽固醇,增加血管彈性,預防動脈硬化。

 

玉米~是抗眼睛老化的極佳食物

在中醫認為,玉米性平味甘,有開胃益智、寧心活血、調理中氣、健脾、除濕、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。

 

根據營養分析發現,其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質,尤其是玉米黃質的含量較高,因此,可以對抗眼睛老化。此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。

 

玉米中維生素C的含量較高,煮玉米時間不要太長,水開之後五六分鐘即可,以免玉米中的維生素被破壞。在吃鮮玉米時,一定要將胚芽部位啃幹凈,因為玉米中的營養成分多集中在胚芽部位。

PS.玉米易發黴變質,發黴之後的玉米中含強致癌物黃麯黴毒素,因此絕對不要吃發黴的玉米。 

 

到底這些品種各一的玉米,在營養上有些什麼區別,該如何選擇呢?

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糯玉米- 消化功能不好的人可多吃喔!! 

是由普通玉米發生突變再經人工選育而成的新類型,其子粒胚乳澱粉為100 %的支鏈澱粉,煮熟後粘軟而富有糯性,俗稱粘玉米。糯玉米蛋白質含量較高,在10%以上,賴氨酸含量比普通玉米高16%-74%,並富含多種維生素,如維生素A、維生素B1等。糯玉米的澱粉分子量比普通玉米要小十幾倍,更易被人體吸收和消化,有數據顯示,糯玉米的消化率比普通玉米高20%,且子粒粘軟清香,皮薄無渣,內容物多,易於消化吸收,所以,消化功能不好的人可多吃糯玉米。

 

 

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甜玉米- 有糖尿病的人最好不要吃!! 

甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中,有13種高於普通玉米。

此外,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多,因為在貯存過程中,玉米的營養物質含量會快速下降。

PS.甜玉米富含水溶性多糖,含糖量達到了8%,加強甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖,極易引起血糖升高,所以糖尿病人可適當吃些老玉米,但糯玉米和甜玉米就最好不要吃。”

 

 

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玉米筍

又稱小玉米、玉米筍是利用一般玉米的品種,用密枝的栽培方法後,在果穗尚未發育完成,果粒硬化前,採食其幼嫩米穗供作蔬菜的一種方法。

  

玉米筍好營養

玉米筍的營養也相當豐富,含有豐富的蛋白質、維生素B群、維生素C,此外它也含有鐵質、磷、鈣等微量元素和氨基酸。

 

 

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玉米鬚

玉米鬚味甘性平,有利尿消腫、降血壓、止血、利膽等作用。研究表明,其水煎液有明顯的降膽固醇、降血糖的作用,利尿作用雖沒有西藥速尿見效快,但作用比速尿持久。

 

玉米鬚的功效

1.玉米的鬚、根、芯都有較好的利尿、利膽作用,均可應用於膽結石及尿路結石。

2.玉米鬚水浸膏的利尿作用強。

3.玉米鬚的發酵製劑有非常顯著的降低血糖作用。

4.玉米鬚還能促膽汁排泄,降低其黏度,減少其膽色素含量,還能加速血液凝固過程,增加血中凝血酶元含量,提高血小板數,兼利尿應用於膀胱結石及尿路結石。

 

 

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食用玉米小叮嚀:

●陰虛火旺的人忌食爆米花。

●不可一次吃太多玉米會導致胃悶氣脹。

●如需長期保存,要將新鮮玉米去皮,用保鮮膜包好後,放入冰箱冷凍。

 

資料整理:馨舞極SPA

 

 

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絲瓜,目前較常見的有三種:米管種絲瓜、長筒種絲瓜、稜角絲瓜。

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長筒種絲瓜:

長筒種絲瓜是台灣所有種類中產量最豐富的,不過卻很少食用,因其果肉纖維較粗,不適合拿來食用,不過卻是做成菜瓜布最好的原料。 

 

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米管種絲瓜:

米管種絲瓜有特殊的盤捲莖,特徵為果實短、圓筒狀,果肉柔軟,適合食用,米管種絲瓜又稱為大臍種絲瓜,是市面上常見的品種,

 

 

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稜角絲瓜(又稱澎湖絲瓜):

稜角絲瓜又叫雨傘絲瓜或廣東絲瓜,此品種在澎湖盛產,所以又叫做澎湖絲瓜,有十條明顯突起的稜,有人用來揶揄暗諷的意思,台語念做"十稔" 諧音同"雜唸"(很嘮叨)  
就是說一個人囉哩八縮的意思,所以下次聽到有人說:你這個人怎麼這麼澎湖菜瓜,意思就是叫你閉嘴啦。

 

絲瓜的中藥理作用 

在本草綱目記載,味甘、性涼,入肝、胃經,通行十二經,有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效,還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。

PS.婦人授乳不足,亦可用絲瓜煮生薑、黃豆、豬腳食用,能促進乳汁分泌。

 

絲瓜性甘涼,果體含皂素,胃腸燥熱的人最適合食用,如長痘痘、有便秘、口乾鼻凅、口臭、牙齦腫脹、濃痰、小便金黃刺痛,煮食絲瓜湯均有療效。

PS.反之胃腸有寒滯的人,主食必須多配生薑,再煮得很熟爛才食用。

 

絲瓜營養素

絲瓜所含營養成分有維生素B1、B2、B6維生素C、粗纖維、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、、磷、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸等絲瓜含水分達百分之九十,另外還含有蛋白質、脂肪、醣類等等。

 

老年人多利用絲瓜,既不必擔心肥胖,也可以保護心臟和腎臟,其中《葉酸》的含量也很重要,目前國人的建議攝取量是每天400微克,100公克絲瓜可以提供約十分之一,充足的《葉酸》可以保護心血管保健,最近的研究更指出《葉酸》具有抗氧化的效應。中醫說絲瓜性甘涼,是夏季消暑降火、涼血解毒的最佳果菜,其言不虛。

 

1.絲瓜中維生素C含量較高,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

2.由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。

3.絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁「美人水」之稱。

 

4.絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用

 

絲瓜﹝Vegetable Sponge﹞小檔案:

絲瓜學名Luffa cylindrica),又稱菜瓜粵語水瓜,是原產於印度的一種葫蘆科植物,目前已經成為台灣夏季常見的食物,絲瓜喜溫暖環境,因此宜選擇土壤濕潤及富含有機質的砂質壤土栽種,以種子繁殖,在幼苗高一尺左右時,必須搭架以利攀爬生長。

 

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              絲瓜雄花                                                     絲瓜雌花

PS.絲瓜的雄蕊通常比雌蕊先開花,最後才有雄蕊和雌蕊混和的現象,要是雌蕊比雄蕊先開花的話,大多會無法長出絲瓜或長的不好看,應儘早拔除。

 

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「向日葵」又稱為「秘魯的黃金花」

花朵碩大的向日葵是秘魯的國花,向日葵在秘魯被認為是太陽的象徵,所以金黃色的向日葵被雕刻在供奉太陽神的尊貴神殿裡,女祭司的胸牌、髮冠等,都是飾以黃金鑄成的向日葵,因此被稱為「秘魯的黃金花」。

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9-11月果實成熟後,割取花盤,曬乾,打下果實,再曬乾,向日葵的品種可分為一般「觀賞用」品種或「食用」品種,均以種子播種繁殖。

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《葵花子》是向日葵的果實,主要產於溫帶和高山地區,秋季採收,不但可以作為零食,而且還可以作為製作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。

 

葵花子是公認的美髮食品

在中醫認為,葵花子味甘、性平,有補虛損,補脾潤腸、通便、補脾之功效。葵花子是公認的美髮食品,葵花子所含的鈣與鎂,可使毛髮生長良好,且含不飽和脂肪酸,加上維生素A,可使秀髮潤澤柔軟、抑制頭皮屑產生,又可保持頭皮健康這可從盛產葵花子的新疆,維吾爾族姑娘瓣子又長又黑,證明葵花子是美髮的健康食品。

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現代營養學認為葵花子含有豐富的《色氨酸》及《維生素B3》,能增強記憶力,預防癌症、憂鬱症、失眠症和心血管等疾病的發生所以葵瓜子最適合需有安定神經及良好睡眠品質的考生食用,因此,飯後嗑50克左右的葵瓜子能夠使整個消化系統活躍起來,利於葵花子中維生素E、蛋白質的吸收,對穩定情緒,延緩細胞衰老,預防成人疾病大有益處。

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葵花子是亞油酸營養成分的很好來源

葵花子所含的脂肪,有90%都是不飽和脂肪酸,這是一種對人體非常重要的脂肪酸,有助於降低人體的血液膽固醇水準,人體不能自行產生亞麻油酸,一般只能從食物中攝取,而亞麻油酸是人體必需脂肪酸,它是構成細胞的基本養分之一,其中葵瓜子富含高達55%~70%之間的亞麻油酸,可以幫助人體調節新陳代謝、保持血壓穩定及降低血中膽固醇。

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葵花子能防止貧血病的發生

葵瓜子還含有大量的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素,而葵瓜子中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍。

PS.鐵有利於形成紅血球,幫助把氧由肺輸送到細胞組織,並能防止貧血病的發生。

 

葵瓜子是維生素B1和維生素E的很好來源

1.維生素B1:對於體內能量的形成及神經功能非常重要。

2.維生素E:能有效防止癌症、肺疾病、白內障等,提高人體免疫功能,是抗衰老的理想食品。

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葵花油的營養價值與食療效果

葵花油的顏色透黃、油味芳香,熔點低,易被人體吸收、利用,並且葵花油高溫不發煙,和較低的飽和脂肪酸,常使用做為烹飪,要煎炒、油炸食物及做西式糕點、或涼拌沙拉,所以是一種營養價值頗高的食用油。

 

由於葵花油是從大型的葵花的籽裡提煉出來的油脂,所以具有與葵花子同等的功效,尤其是具防止動脈硬化和高血壓的作用,更是深受現代主婦的歡迎。

 

食用葵瓜子前的健康小叮嚀

1.葵花子和葵花子油含有較多的蛋白質和脂肪,如每天食用超過60克,便會轉化為脂肪和糖類儲存於體內,導致體重增加,身體發胖喔!

 

2.吃太多葵花子容易加重肝臟負擔,形成脂肪肝或肝功能障礙,嚴重時可引發肝硬化或肝壞死。

 

 

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核桃的花與果實。

 

核桃生於較濕潤的肥沃肥沃土壤中,多栽培於平地或丘陵地帶;外果皮綠色,花期5月,果期10月。秋季採收成熟果實,除去外果皮,曬乾敲破,取果肉 (仁)食用。

 

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核桃有“長壽果”的美稱喔!

在營養研究資料顥示,一斤核桃仁相當於五斤雞蛋或九斤牛奶的營養價值,所以也被譽為“萬歲子”與“長壽果”。另外核桃還有豐富的磷脂,磷脂是人體細胞構造的主要成分之一,充足的磷脂能增強細胞活力,對造血、促進皮膚細嫩和傷口癒合、促住毛髮生長等都有作用,因核桃仁中所含的多種維他命A和大量的菸酸,可以增強皮膚的抵抗力,有光潤皮膚的作用。

 

 

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核桃仁,又名胡桃仁、胡桃肉、由兩片呈腦狀的子葉構成,有不規則的淺溝,呈乳白色或黃白色,富油質,味微香甜。

 

核桃仁的脂肪含量高,有以下的功效:

1.可使體型消瘦的人增胖

2.皮膚粗糙、乾枯的人則潤澤細膩光滑,富有彈性

3.對於頭髮早白的人,還有烏髮、潤髮的作用。

4.補腎(治腎虛腰痛)

5.整腸(治脾胃虛弱)

6.強化腳部、腰部力量的作用

7.產後婦女體力的恢復。

 

核桃在本草綱目中記載:

核桃性溫、味甘,無毒,入肺、腎、大腸三經,中醫認爲核桃有健胃、補腎養陽、補氣養血、清肺止咳、潤腸通便、抗老防衰、潤膚黑髮、養血安神等功效。

 

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               ↑核桃仁                                    ↑人腦(頭頂)


核桃仁,是很好的“健腦食品”喔!

核桃仁又酷似大腦的溝迴,按《易經》同氣相求和中醫「以形補形」的道理,核桃仁對人的腦部特別補,因核桃仁脂肪含有豐富的卵磷脂,對大腦神經系統尤為有益,所以長期從事腦力或熬夜的人,可食用核桃仁來補腦健腦。

 

核桃含有多種維生素及礦物質

1.維生素方面:

核桃的高脂質可以攜帶脂溶性的維生素如維生素A及E,此外核桃亦含有維生素C、維生素B1、B2、葉酸、泛酸、菸鹼酸等水溶性維生素。

 

2.礦物質方面:

核桃含有鐵、鋅、銅、鎂、磷等礦物質。

 

核桃可降低膽固醇

核桃在降低膽固醇的同時,還能促使血管保持彈性和柔軟性。研究發現,核桃中含有精氨酸(arginine),在體內能産生出一種氮氧化物(nitric oxide)以保持血管的柔韌性,而高油脂的食物卻能破壞該氮氧化物的生成。

 

《核桃仁》治膽、腎、膀胱結石有特效。

《核桃仁》能治白髮。

《核桃》最善治咳嗽、痰多、哮喘。

 

現代醫學研究認爲:

1.核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。

2.核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。

3.核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素,核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯。

 

核桃是西點常用的堅果類之一,使用前可先入烤箱烤熟風味較佳,或多切碎拌入主材料中,以製作核桃口味的糕點麵包,亦可作為裝飾之用。

 

如何選購核桃呢?

以殼薄易捏、紋細皮薄、口味香甜、肉質細膩、富含油脂者為佳品。

PS.核桃仁因含有較多油脂容易氧化,保存時需注意密封冷藏。 

 

吃核桃的禁忌:

應注意雖然核桃是一種良好的補品,但是其性偏溫,可耗陰動血,同時其油性滋膩,易滋膩礙胃;故陰虛血熱、脾胃虛弱者,不宜多服、久服。

感冒發燒、胃腸炎、咽喉炎、口乾舌燥、煩燥不安者,不宜服用;另外,核桃不宜與濃茶同服。

 

資料整理:馨舞極SPA

 

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蕎麥開花時一片花海,花朵近1公分,是很好的蜜源植物。

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瘦果三稜形,各稜具翼,頂端尖,麥面平滑,成熟時一半以上凸出於花被片外,黑褐色。

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蕎麥、糯米、薏米、糙米、燕麥、高粱米可以統稱為“五穀雜糧”,從它們的營養價值來看,也可以說它們是五穀雜糧中的精品。

 

 蕎麥:蕎麥並不屬於麥類,而是屬於蓼科(Polygonaceae)

蕎麥屬的植物,蕎麥具有清理腸道沉積廢物的作用,因此民間稱這為“凈腸草”。

在本草綱目有記載:蕎麥性屬“味甘性涼,入脾經、胃經、大腸經,能降氣寬腸、消積開胃,泄痢帶濁”用於腸胃積滯、慢性泄瀉、外用治水火燙傷等,為中藥材之一。

 PS. 李時珍在壯年之時,患肚腹微微作痛,食即瀉,瀉亦不多,一晝夜好多次,消瘦疲乏 2 個月,用消食化氣藥俱無效,有個僧人讓他用蕎麥麵作飯,連食三四次即癒。

 

 蕎麥營養成分

蕎麥性質微涼裡面所含的營養成分有粗蛋白、粗脂肪、醣類、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素E、菸鹼酸、納、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種微量元素。

蕎麥的營養價值很高,其蛋白質含量是大米的5倍,富含的賴氨酸、精氨酸、色氨酸等人體必需的氨基酸都很豐富,更是處於生長發育期的兒童所必須,賴氨酸含量是小麥的2.8倍維生素B1、B2的含量比小麥高2倍,蕎麥中還含有豐富的蕎麥鹼、蘆丁、煙酸、亞油酸和多種維生素及鐵、鋅、鈣,這些都不是一般細糧所具備的,所以才會對各種“富貴病”具有飲食保健價值。蕎麥中除含有某種B族維生素具有抗癌作用外,還含有微量元素硒,也有防癌作用。


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蕎麥進而將其列為“健康食品”

別以為蕎麥是日本獨有的產物,事實上,早在三十多年前,台灣中部的彰化二林 已開始種蕎麥,磨成細粉製作各種麵點、麵條,種子可孵製蕎麥芽,種籽混合少許米粒,常用來「蕎麥爆米花」,目前選出最佳的「台中選育一號」製成茶包推廣中。

 

蕎麥麵粉

蕎麥麵粉比小麥麵粉的顏色較深,法國人用於做黑麵包;日本人做蕎麥麵,朝鮮人做一種涼糕,波蘭人直接用未磨的去皮種子做粥,此外歐洲人還用來做粥或做澱粉使湯增稠。

日本人最愛的蕎麥麵,熱量比中式、義式麵條都低,且蕎麥的各種礦物質、抗氧化成分含量也 其他穀類都高,尤其含高水溶性蛋白質(10~13.1%)且不含筋性,適合減肥者食用,可調節血糖、血脂。

 

PS. 蕎麥含有八種必需胺基酸,包含了優良的蛋白質這些腋基酸有抑制脂肪增加的作用,所以能有效防止肥胖。

PS.蕎麥麵中含有蘆丁,可以緩解心血管疾病,由於其含糖蛋白量很少,可以被對糖蛋白不能吸收的人食用。

PS.蕎麥一次不可食用太多,否則易造成消化不良脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人不宜食用。

 

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「燕麥」是五穀雜糧中唯一榮登十佳抗氧化食物排行榜

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燕麥(學名:Avena sativa),是禾本科一年生草本植物,為穀類的一種,主要利用的部分是成熟的種子以及綠色頂穗,燕麥原產於西北歐,是一種非常耐寒的農作物,它原本是貧寒地唯一種得出來的作物,也是貧寒地區居民的主要糧食來源。

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在西方食品中主要用來做「燕麥片粥」,或和果汁香料等混合一起焙製成一種乾燥食品,泡在牛奶中做早餐,俄羅斯人非常欣賞燕麥做的黑麵包,燕麥還可以釀造啤酒和威士忌,著名的蘇格蘭威士忌酒中就有燕麥釀造的。


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身體虛弱可吃「燕麥」來增強體力!!

在中醫養生認為︰「燕麥味甘性溫,可將燕麥整粒添加在飯中一起烹調的穀物,有《補益脾腎》、《潤腸通便》及《止汗》的作用,能『補虛』,所以很適合身體虛弱的人,來增強體力,營養又健康。

在營養學研究:「燕麥」所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸,它能維持人體正常的新陳代謝活動,對有糖尿病、浮腫、便秘的人很幫助,同時又是合成前列腺素的必要成分,對維護人體的性機能亦有重要作用。



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「燕麥」營養成分

燕麥含有人體所需的三大營養素,維生素B群、C、E、核黃素、硫胺素、鈣、磷、鉀、硒、錳、鐵、銅,葉酸及礦物質,並且含有豐富的水溶性纖維,可助降低血糖及心臟病變及β-聚葡萄醣等成分

 

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燕麥」可以降低膽固醇,是減少心臟病的絕佳武器

燕麥是穀物中唯一含有《皂甙素》的作物,它可以調節人體的腸胃功能,降低膽固醇。同時燕麥中富含兩種重要的膳食纖維:

1.燕麥裡還有一種稱為『β聚葡萄糖』的可溶性纖維,能在腸內黏住食物中的膽固醇,這種黏性的凝狀體不會被身體吸收,通過腸道時,會帶走不需要的膽固醇。

2.非可溶性纖維有助於消化,從而降低血液中的膽固醇含量,有利於孩子便秘的治療,更好地清除孩子體內的垃圾,減少肥胖症的產生,有效的預防心血管病和大腸癌症的發生。

 

燕麥」的另一個好處是穩定血糖

這對台灣超過100萬的糖尿病患者深具意義,燕麥中的可溶性纖維會在腸內建立一層保護膜,減少碳水化合物吸收率,水溶性纖維具有平緩飯後血糖上升的效果,所以有助於糖尿病患控制血糖。

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 所以燕麥『對外』可幫助控制熱量,『對內』能延緩血液中糖份吸收,兩大關鍵功能同時具備,可說是減少腰腹脂肪堆積的『明星食材』。

 

PS:《β-葡聚醣是多醣類》(長鏈葡萄糖分子)的一種,可以降低膽固醇並減低心血管疾病與中風的機率。

 

 

燕麥」有益大腦健康,使人活力充沛

燕麥及「大麥」等複合碳水化合物,能供給大腦血液中固定的葡萄糖能量,對於提高孩童的精力、注意力都非常有幫助。天冷時,來上一碗燕麥粥或燕麥片,能加速人體新陳代謝,加速氨基酸的合成,促進細胞更新,因此堅持每天喝一碗燕麥粥,它能使你容光煥發,更可讓人腹部溫暖及確保心臟腦部正常運作。

 

 

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小麥是世界上總產量第二的糧食作物,僅次於玉米,並且根據統計,全球大約有2/5的人口以麥類為主食。﹙但麥類中又分小麥、大麥、黑麥、燕麥、青稞這些差別。﹚

小麥的好處是非常多的,是主要糧食作物之一,小麥亦可供釀酒、製醬油、醋、麥芽糖及酒麴等,其主要用途為碾製成麵粉,供作麵包、饅頭、麵條、通心粉、糕餅及各式各樣的麵類食品之原料,其副產品即麥麩可供家禽、加畜之精飼料。 

 

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小麥含豐富的「維生素B群」及「礦物質」,營養價值非常高!

小麥富含蛋白質、澱粉、脂肪、鈣、鐵、卵磷脂、硫胺素﹙維生素B1﹚、礦物質、煙酸﹙維生素B3,或維生素PP﹚、維生素A、核黃素﹙維生素B2﹚、多種酶…等。所以,小麥含有豐富的維生素B群及礦物質,營養價值是非常高的!

 尤其是維生素B群,它是一種能夠增強人體、恢復體力、消除疲勞的營養素。

 


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吃小麥可增強記億、幫助睡眠喔!

在中醫認為︰「小麥養心益腎、蕎麥降壓、大麥回乳、燕麥淨腸、高梁健胃、黑豆烏髮小、米美白、黑米益壽、稻米益氣。」

 

小麥味甘、性涼,能夠去除體內多餘的熱,能夠增進食慾而培養精力,使身體更有元氣,對盜汗而失眠也能發揮效果。

因此,經常吃小麥營養價值就是“增強記憶”、“養心安神”對於心血不足產生的失眠、心悸不安、情緒起伏大與歇斯底里也有良好的效果或是想用最自然的方法美膚除皺,更可以減少人體心血管疾病的產生。

 

 

「小麥胚芽」及「小麥苗榨汁」更為近年來流行之健康食品之一。

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小麥胚芽對人體有何幫助?

小麥胚芽最營養的精華部分,約占整個麥粒的2.5%,含8%蛋白質、7%泛酸、2%菸鹼酸,豐富的維生素每100克含22毫克的維生素E和多量的B1、B2、B6及豐富的礦物質如鈣、磷、鐵、鋅、鎂等。

 

小麥胚芽含有「維生素E」是疤痕的修護者

小麥胚芽的「維生素E」含量是最多的,它顧肝、護心臟,保護腦下垂體、性荷爾蒙,有如人體內天然隱藏的性腺修補大師,而且常吃「維生素E」,還可以降低您體內組織器官的一般需氧量,讓身體新陳代謝的速度趨緩,防止衰老啊!「維生素E」可以保護葫蘿蔔素、維生素A、維生素B、腦下垂體、性荷爾蒙及脂肪酸等,不會受到氧氣的破壞。

如果人體缺乏了「維生素E」的話,紅血球壽命就會變短,多種氨基酸就無法利用,人體內的腦下垂體、腎上腺及性腺就不能產生荷爾蒙。

 


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小麥草有「綠色血液之稱,是生機飲食的最愛

小麥草汁是近來十分風行的生機飲食主角之一,小麥草所含的葉綠素更為特別因它可以融入人類血液40%之多因此小麥草的葉綠素被稱為人類的綠色血液,不少人認為它可降血糖、降血脂、提升免疫力,是具有神奇療效的植物,但其實在中國,小麥草早已被發現使用,甚至曾被當作淨血的藥物和補品。

小麥草是鵝觀草屬,特別是雞冠鵝觀草的幼芽,其嫩葉可以醡汁或曬乾磨粉,未經加工的植株含大量纖維素,難以為人所消化,但其也含有葉綠素、胺基酸、維生素、礦物質和酵素。

 

如果有慢性肝病,包括患有慢性肝炎、肝硬化及肝癌的朋友,請您千萬不要吃小麥!

因為像小麥跟花生這一類含有天然鎮靜劑成分的食物,裡面都包含了該患者所禁忌二氮類物質(如︰安眠鎮靜劑),這樣會讓病情惡化喔!

 

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 《星雲禪話》大地皆藥

有一天,文殊菩薩吩咐善財童子出外去採藥草,可是卻特別叮嚀他說:「不是藥草的,才採回來。」

善財童子來到山林裡,放眼看去,青山綠水令人心曠神怡,清泉野果可以解渴療飢,各種花草樹木各有功效,可說無一不是藥。一時之間,善財童子不曉得該採擷些什麼,只好空手而回。

善財童子回去之後,向文殊菩薩回報說:「菩薩!山上遍野望去,沒有一種草木不能當藥,請問您要我採那一種藥草呢?」

文殊菩薩微笑說:「既然遍地是藥,那麼你將是藥草的,給我採回來吧!」



善財童子便出去隨手採了一株野草回來,交給了文殊菩薩。

只見文殊菩薩高舉著這株草,對眾人開示說:「這株藥草,可以殺人,也可以救人!」

盡大地是藥,用之得當,可以活人;用之不當,則害人性命,就看你是否懂得運用它的特性。

所謂「天生我材必有用」,世間萬物都有其特定存在的價值,只要能認識眾生萬物本具的本性,將其安置於適合之處,就能發揮所長,各得其所。

同樣地,世間一切處、一切法,無一不是佛法,無一不是應病之藥。但是要有正知正見,否則就會曲解了佛法,就如誤用了藥草一樣。

所謂「正人說邪法,邪法也成正法;邪人說正法,正法也成邪法。」

是佛法的有時候不是佛法,不是佛法的有時候卻是佛法,只要心裡有慈悲有智慧,一切法皆可是佛法的運用。 


文章出處:人間福報 2010 / 07 / 26
文章作者:星雲大師
轉載網址:
http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=193122

 

 

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關於《吳茱萸》,民間有一個有趣的傳說。

春秋戰國時代,吳茱萸原生長在吳國,稱爲吳萸,有一年,吳國將吳萸作爲貢品進獻給楚國,楚王見了大爲不悅,不聽吳臣解釋,將其趕了出去,幸虧楚國有位精通醫道的朱大夫追去留下了吳萸,並種在自家的院子裏。

一日,楚王受寒而舊病復發,胃疼難忍,諸藥無效;此時,朱大夫將吳萸煎湯治好了楚王的病,當楚王得知此事後,立即派人前往吳國道歉,並號召楚國廣爲種植吳萸,爲了讓人們永遠記住朱大夫的功勞,楚王把吳萸更名爲《吳茱萸》。

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吳茱萸(學名Tetradium ruticarpum,原名Euodia ruticarpa)

 

【別名】曲藥子、伏辣子、茶辣、臭泡子、吳萸、漆辣子、氣辣子、臭泡子、臭辣子樹、左力純幽子、米辣子等等。

吳茱萸,通常分大花吳茱萸、中花吳茱萸和小花吳茱萸等幾個品種。吳茱萸及其變種的接近成熟的果實為常用中藥

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吳茱萸在本草綱目中【性味辛、苦,熱。有小毒。歸肝、脾、胃、腎經】

其性熱味苦寒,有散熱止痛、降逆止嘔之功,用於治療《肝胃虛寒》、《陰濁上逆》所致的頭痛或胃腕疼痛等症。

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用中醫的方法-外敷吳茱萸,粉簡單又有效喔!

1.吳茱萸粉,調拌米酒(適合大人)-敷湧泉穴

中醫是講究辨證論治,有出現頭痛、胃痛、乾嘔、手腳冰冷、腸絞痛、脈沉等症,可用吳茱萸研末,調米酒敷足心湧泉穴,睡前敷,可引火下行,治口舌生瘡。

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↑詳見《按摩腳底湧泉穴篇》

 

 

2.吳茱萸粉,攪拌白醋(適合小朋友)- 敷湧泉穴

小朋友在晚上會突然哭得聲嘶力竭,那是「腹內絞痛」將吳茱萸藥粉攪拌白醋,將藥沾在小塊紗布上,再用透氣膠布貼住在腳底中央(湧泉穴),每日1-2次。

 

PS.大人若有腸絞痛的問題,可用米酒調拌吳茱萸粉,而小朋友則用醋就行了,因為米酒和醋都是米發酵的,但米酒的功效較強且快。

 

吳茱萸功效

吳茱萸能疏肝下氣,吳茱萸以開鬱散結、降逆止,散寒止痛,助陽止瀉,皮膚濕疹、胱腹冷痛、胃冷吐酸、腳氣水腫等症,此藥能治氣之上衝,去氣之鬱滯;並作為刺激藥用,可搖動沈滯,消除腸內氣體,及有收斂與殺蟲之效。因此,亦有健胃、鎮痛、利尿之效,能治頭痛與嘔吐

 

PS.吳茱萸適用於《寒凝濕滯》所致的脘腹疼痛,亦常用以治療《寒凝肝經》之疝痛、痛經以及寒濕腳氣疼痛

 

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