以中醫觀點來看，經絡流通的『氣』、『血』、『津液』，是構成身体的基本要素，皮膚會出現乾燥或發癢現象多為“津液不足”所造成，“津液”一旦遲滯還會引起身體浮腫、頭暈目眩，或心悸氣短等。
【氣】不足：多為虛冷體質
會變得無力感、手腳冰冷、倦怠、身體沉重感等，一旦氣阻塞就會引起虛寒。
【血】不足：容易肌肉僵硬
會引起失眠、頭痛、容易肌肉僵硬，容易血淤而形成便秘、婦科疾病、肩膀酸痛。
【津液】不足：容易皮膚乾燥或發癢
會出現皮膚乾燥或發癢，一旦遲滯就會引起身體浮腫或暈眩。
PS.中醫稱為“津液”，西醫稱為“淋巴液”。
什麼是“津液” 津和液又怎麼分別？
何謂「津」？
性質清稀，流動性較大。
如細胞中所含的水分、汗液、淚液、血漿等，布散於體表、皮膚、肌肉、孔竅，並能滲注於血脈，使皮毛肌膚潤澤健康而富有彈性。此外，津液亦具有滋潤孔竅的作用，使眼睛開合自如，鼻息通暢，口唇潤澤。
何謂「液」？
性質較稠厚，流動性較小。
如關節間的滑液、組織器官分泌的黏液、髓液，灌注於骨節、臟腑、腦髓、脊髓、骨髓組織，能起濡養、潤滑的作用。
氣對津液的作用
津液的形成、輸布和排泄，是一個比較複雜的生理過程，因為胃的受納、脾的運化、肺的宣肅都需要腎氣溫煦、推動，而尿液的生成和排泄與體內水液的代謝都離不開腎的氣化功能。
氣屬陽，津液屬陰，這是氣和津液在屬性上的區別，氣能生津、行津、攝津三個方面。所以，津液的生成、輸布、排泄都離不開“氣”的作用，故三焦之氣失職，則津液停聚而為濕、痰、水、飲、腫。
氣能生津：如脾胃氣虛，則形成津液不足之症。
氣能行津：
任何原因造成的氣虛、氣滯或相關臟腑功能失調氣能生津：都會導致津液輸布、排泄障礙。
氣能攝津：
如果氣虛固攝(調節和控制津液的排泄)作用減弱，如衛氣不固而自汗，腎氣不固而尿頻、遺尿等。
若氣不能生津、不能行津、不能攝津等，就會造成以下症狀：
1.津液失調
由於肺、脾、肝、腎、三焦等臟腑的功能失調，則氣不化津而導致津液停滯，影響津液在體內的環流和氣化功能。
↑津液失調 (手指、腳趾關節處又黃又黑) ↑津液均衡 (氣、血、津液運行自如)
津液失調的症狀
□皮膚陰黃(手指、腳趾關節處又黃又黑)
□形體過瘦
□兩頰潮紅
□注意力不能集中
□失眠
□心悸
□煩燥不安
□目眩耳鳴
□便秘
2.津液不足
由於津液生成不足或消耗過多，而導致津液不足。
↑津液不足 (手指關節處皺摺較多) ↑津液均衡 (氣、血、津液運行自如)
津液不足的症狀：
□皮膚乾燥
□肌肉鬆弛(皮膚無彈性)
□毛髮乾枯
□乾眼症
□口唇乾裂
□鼻乾
□唾液分泌過少(體內過於內燥)
□靜電過強(腎虛症狀)
□手指關節不靈活
3.津液結聚
就是津液的運行、輸布、排泄功能受影響，造成體內“水液停滯” ，而形成濕、痰、水、飲、腫等症狀。
↑津液滯留 (手指浮腫) ↑津液均衡 (氣、血、津液運行自如)
津液結聚的症狀：
□下午3點過後，腳易水腫
□皮膚白
□全身虛浮肥胖(水腫)
□痰濕病症
□腸子有鳴叫聲
□容易疲勞
□胸悶心悸
□稍微一動就容易流汗
□大小便的次數頻繁
□眼瞼腫脹(泡泡眼)
PS.一般人會有水腫的現象，主要是指津液轉化為汗液和尿液的功能減退，才會導致水液滯留溢於肌膚而水腫。
用養生食材來補充津液
建議可多吃滋陰的食物來補充津液，即可消除津液不足或津液滯留造成的症狀，如黑豆、桑椹、檸檬、愛玉、白木耳、百合、燕窩，沙蔘、龜甲、鱉甲、東洋蔘、石斛、玄蔘、女貞子、旱蓮草、枸杞子、楮實子、山茱萸、天門冬、麥門冬、五味子或可多吃梨子和葡萄等酸味的水果來補充津液。
蓮藕銀耳雞湯
材料：
雞腿3隻、乾白木耳2朵、蓮藕100公克、新鮮蓮子50公克，白胡椒粒、鹽適量。
作法：
1.雞腿塊放入滾水中川燙去血水，撈起用冷水沖淨，放入電鍋內中。
2.蓮藕去皮切片，蓮子洗淨；白木耳泡軟並摘除硬塊，用手撕破，白胡椒粒包入小棉布袋中。
3.將雞腿塊、蓮藕片、蓮子、白木耳、白胡椒布袋放入電鍋內鍋中，加入8杯水，外鍋倒入2杯水，按下開闢煮至跳起後；加鹽調味即可。
PS.白木耳膠質含量豐富，煮前先泡軟並撕碎，可使其易煮且膠質容易釋放。
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