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什麼是“植物純製精油”?
純製精油是一種從“香草植物”的葉子、花朵、種子、果實、根莖、樹皮、樹脂、木材中所萃取的植物精華(以葡萄糖的形態存在),一旦精華被單獨萃取出來後,便形成量少而味濃的精質油,簡稱為「精油」。
什麼是香草植物?
香草植物(Aromatic herbs),主要指其花、莖、葉帶有香味的「草本植物」或「木本植物」。
許多民族對植物的看法向來廣闊不羈,在西方稱為“香草植物”,在東方則稱為“中藥草“或“藥物植物”,其差別只是在於名稱上的不同而已。
通常將草本植物叫「草」,木本植物叫「樹」。
◎草本植物- 草
凡是植物的“莖”是柔軟或易折,而且橫切面沒有年輪的,就稱為“草本植物”,又分為“一年生草本”與“多年生草本”。
◎木本植物- 樹
植物的根莖、枝幹為“木質堅硬者”,而且橫切面有明顯年輪的,就稱為“木本植物”,木本植物皆為“多年生”。
木本植物依生長的型態與習性又分為以下四種:
依生長形態:分為“灌木類”與“喬木類”。
依生長習性:分為“常綠性”和“落葉性”。
香草植物本身具有揮發性,通常最佳擷取時機如下:
◎葉子:在其花苞剛長出來時,早上採擷最佳。
◎花朵:蓓蕾階段採擷為佳。
◎根部:可於春秋二季摘割。
◎果子和枝幹:於秋天採摘。
◎一般樹皮:於冬天剝取。
◎產樹脂的樹花與樹皮:於春天採擷最好。
香草植物Herbs~ 用途多多
香草即是「芳香藥草」,是一種帶有芳香與美麗衣賞的植物族群,香草植物其根、莖、花、葉、果實、種子中所含的香氣與成分,都可供人類做為藥劑、食品、飲料、美食、香料、香水、精油或美容之用途,所以把植物當成藥草、香草或是香料,就端看人們如何使用它而定。
“香草植物”的用途真的很多,不僅可用於沐浴、泡茶、廚房料理調味(香草鹽、香草油)、驅蟲、佈置環境及觀賞作用等,還可提煉成精油。
1.養生香草茶
許多的香草植物都具有養生效果,如薰衣草茶、迷迭香茶、鼠尾草茶都具有舒緩情緒的作用,用香草植物製成之茶飲稱之為“香草茶”,由於香草植物不含咖啡因及單寧酸,對於喝茶或喝咖啡容易會失眠的人,其實只要將“百里香”的新鮮枝葉泡茶喝或直接生食即可舒緩失眠。
哪些香草可以泡茶呢?
羅勒、洋甘菊、小茴香、牛膝草、薰衣草、檸檬草、馬荷蘭葉、佛手柑(管蜂香草)、貓穗草、香蜂草、檸檬香茅、甜菊、馬鞭草。
2.香料
香草的香氣也可製成廚房調理用的香料,如“迷迭香”不僅可去油膩、去食材腥味,也非常適合滷東西,而“羅勒”則適合拿來做沾醬或涼拌,所以用香草植物入菜,不但可以提味、去腥,還可舒緩緩情緒、幫助消化。
3.純製精油~芳香療法
芳香療法是一種運用精油以養生、美容、調整情緒的自然療法。
隨著自然科學的進步及預防醫學研究上的發現,精油的芳香分子可以透過鼻子和皮膚進入人體,其香味訊息會傳達到大腦,促使腦部發出訊號,達到身心治療的效果,所以精油不僅有安定情緒、消除憂鬱,在免疫功能上也有顯著的功效。
從香草植物提煉成精油的種類有?
當歸精油、羅勒精油、月桂精油、香柏精油、德國甘菊精油、羅馬甘菊精油、肉桂精油、香茅精油、丁香精油、芫荽精油、大茴香精油、蒔蘿精油、小茴香精油、天竺葵精油、牛膝草精油、薰衣草精油、馬鞭草精油、檸檬香茅精油、馬鬱蘭精油、玫瑰草精油、薄荷精油、迷迭香精油、鼠尾草精油、聖約翰草精油、百里香精油、西洋蓍草精油、佛手柑精油(管蜂香草)、香蜂草精油、歐芹精油等。
植物純製精油~萃取不易
目前最夯的芳香療法中所使用之「芳香精油」,大多是從“香草植物”中利用蒸餾方式萃取而得,因“植物純製精油”之提煉與萃取不易,所以價錢相也相當昂貴。
◎1公噸的薰衣草,約只能提煉3公升的薰衣草精油。
◎3000個檸檬,大約可榨出1公斤的檸檬精油。
◎3至4公噸的玫塊花,只能萃取出1公斤的玫瑰精油。
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